Marynaty do ryby

  • 10 dag cebuli pokrojonej w cienkie krążki
  • 1/4 l białego wytrawnego wina
  • 1 ząbek startego lub zmiażdżonego i posiekanego czosnku
  • 4 łyżki oleju
  • 1 posiekany korniszon
  • 2 łyżki miodu płynnego (najlepiej rzepakowego)
  • 1/2 łyżeczki chrzanu

Wszystkie składniki mieszamy. Marynujemy rybę około jednej godziny. Marynata idealnie sprawdza się do takich ryb jak karp, lin, leszcz, sum, tołpyga, amur, węgorz bowiem pozbawia te ryby posmaku mułu.