Marynata do szaszłyku
- 2 szklanki naturalnego jogurtu
- 10 ząbków zmiażdżonego i posiekanego czosnku
- 2 łyżki rozkruszonego tymianku
- 2 łyżki miodu płynnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
- 2 łyżki musztardy
Wszystkie składniki wymieszać. Następnie dodajemy karczek pokrojony w grube kawałki oaz cebulę pokrojoną w ćwiartki. Wszystko mieszamy i pozostawiamy na noc w lodówce. Nabijać na szpadki zaczynając i kończąc na cebuli. Podczas pieczenia smarować marynatą.